Provavelmente, você já ouviu falar que o tomate reduz os riscos de câncer de próstata. O que você não deve saber é que dependendo da forma como é consumido, o licopeno presente nele pode ser mais ou menos absorvido!
Os tomates cozidos são mais protetores do que os crus, porque no calor o licopeno e outros nutrientes são liberados! Além disso, o molho de tomate feito com azeite de oliva aumenta a absorção do licopeno!
E se pessoas que já tem câncer consumirem tomate e brócolis na mesma refeição, os tumores são reduzidos!
Outros benefícios: alimentos com tomate também protegem o coração e ainda protegem a pele do sol!
Se cuide!
(retirei do Facd - Fit Gourmet)
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