Segundo um estudo publicado na revista Journal of Consumer Research, levar maior quantidade de comida à boca implica comer menos, especialmente em um restaurante. Para chegar a esta conclusão, cientistas da Universidade de Chicago (EUA) realizaram uma experiência em restaurantes italianos que consistia em dispor talheres de dois tamanhos em diferentes mesas. Depois de uma análise minuciosa comprovaram que as pessoas que usavam talheres grandes comiam menos que aquelas que usavam talheres pequenos.
Os autores sustentam que desde o momento que ingerimos um alimento até que nos sentimos fisiologicamente saciados existe um grande lapso de tempo. Isso poderia explicar por que enquanto comemos, para saber quando é suficiente, atendemos a "pistas visuais", neste caso o tamanho da porção que levamos à boca. Servindo pratos maior do que o habitual, comprovaram que os que usavam talheres de menor tamanho comiam bem mais. Atender a este tipo de fator externo pode fazer-nos ingerir mais do que o necessário, e consequentemente engordar. Portanto, quer emagrecer? Prato de sobremesa e colher de sopa.
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