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Oiiiiii!!sábado, 23 de julho de 2011
Arroz integral: saudável e gostoso

Por que arroz integral?
O arroz integral já não é mais novidade no cardápio dos adeptos de uma alimentação mais saudável. No entanto, muita gente ainda não se convenceu que trocar o arroz branco pelo integral é bom negócio. Se você faz parte desse grupo, preste atenção nessas informações:
• Por ser refinado, o arroz branco é composto basicamente de amido (tipo de carboidrato), enquanto o integral é rico em fibras, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais. “O arroz integral torna a digestão mais lenta, proporcionando mais saciedade, auxilia o funcionamento intestinal e controla os níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes”, explica a nutricionista Laís Cruz, da Nutriessencial Consultoria.
• Por ser composto também por antioxidantes, o arroz integral ajuda a combater os radicais livres, o que ajuda na prevenção de danos celulares e doenças crônicas.
• A versão integral do arroz é rica também em magnésio, que ajuda a controlar a pressão alta e as dores de cabeça. “O magnésio ajuda também a estabilizar a ação do cálcio, que é fundamental para a nossa saúde óssea”, explica a médica ortomolecular Heloísa Rocha.
• Quando o assunto é o valor calórico, arroz branco e integral são equivalentes. “A versão integral contém calorias saudáveis, que ajudam a equilibrar o organismo e o peso. Já o branco tem calorias vazias, que colaboram para o ganho de peso e aumentam o risco de desenvolver doenças como diabetes”, explica a nutricionista Gabriela Cunha, da Mãe Terra.
Que tal adotar de vez o arroz integral?
Receita muitoooooo simples
Ingredientes
• 1 xíc. (chá) de Arroz Integral Mãe Terra
• 1 col. (sopa) de óleo (de preferência, de canola)
• Sal Moído Mãe Terra a gosto
• ½ cebola picada
• 3 xíc. (chá) de água
Modo de preparo
Selecione e lave o arroz. Na panela de pressão destampada, toste o arroz sozinho até ficar bem seco. Adicione o óleo, o sal, a cebola, a água e cozinhe por 20 minutos em fogo médio depois que a válvula começar a chiar. Desligue o fogo, mantenha a panela fechada por 10 minutos e sirva.
Receita elaborada pela nutricionista Gabriela Cunha, da Mãe Terra
Fonte:http://www.melhoramiga.com.br/2010/08/arroz-integral-saudavel-e-gostoso/10 hábitos para uma vida saudável!

Você pode melhorar e modificar alguns hábitos de sua vida, com algumas dicas que aqui seguem:
1) Mantenha uma alimentação saudável e equilibrada:
Uma alimentação saudável é responsável pela prevenção de várias doenças e pelo fortalecimento do sistema imunológico, por isso se sua alimentação não está adequada ela pode desencadear doença como a obesidade; doenças cardiovasculares; hipertensão; diabetes; alterações ósseas e articulares; e alguns tipos de câncer, entre eles o de estômago.
Além disso, uma má alimentação também pode propiciar a fadiga, baixa do sistema imunológico e até desencadear uma depressão.
2) Exercite sua mente e sua memória:
A mente é um músculo que se não for exercitado atrofia.Diversos estudos asseguram que pessoas que desempenham atividades que exigem um esforço intelectual, conservam maior vitalidade mental ao envelhecer. Portanto aproveitem para ler muito, pois este é um excelente estimulo para sua mente. Jogos de mesa que ajudam a pensar em uma estratégia também servem como estímulo. Atividades artísticas como pintar, tocar algum instrumento musical, cantar e palavras cruzadas, também trabalham o intelecto e estimulam o senso psicomotor, importante para o bom funcionamento mental. Não abuse da televisão pois não requer nenhum esforço intelectual e em excesso atrofia a mente.
3) Não permita que o stress invada sua vida:
O estresss é um mecanismo de defesa natural do organismo ante um estímulo. Uma sensação que se segue durante muito tempo e não existe um motivo real que desencadeie, e quando isso acontece, pode afetar seriamente a saúde de uma pessoa. Suas conseqüências podem ser; fadiga, insônia, nervosismo, ansiedade, angustia, dores na coluna e nuca, situações de brigas e confusões, entre outras.
Para evitar que nos afete a vida cotidiana:
• Durma o suficiente para um bom descanso físico e principalmente mental, de 7 a 8 horas é o suficiente;
• Respire profundamente sempre que puder. Faca inspirações e expirações profundas, principalmente quando estiver nervoso;
• Trate de relaxar a mente e evitar pensamentos negativos. Técnicas de meditação e Yoda ajudam muito;
• Presentei-se com massagens ou banhos relaxantes;
• Cultive mais suas relações sociais, culturais, e familiares;
• Não deixe de fazer as atividades que lhe são prazerosas. Como praticar um esporte, jantar com os amigos, ir ao cinema, ou qualquer coisa que te proporcione uma sensação de muito prazer.
4) Beba mais água:
5) Abandone o hábito de fumar:
Deixar o tabaco não é fácil porque implica em uma dependência física (nicotina), e psíquica (o vício). Mas lembre-se que este é um mal que pode provocar doenças respiratórias, envelhecimento precoce, e até o câncer. Diminuir aos poucos o cigarro não dá muito certo, porque ao primeiro sinal de ansiedade a quantidade aumenta. O ideal seria que deixasse de fumar por completo, e substituísse o vício por uma atividade mais saudável, como a prática de um esporte por exemplo. Aproveite o começo de um novo ano e mude por completo esse hábito. Com certeza você se sentirá muitoooo melhor.
6) Crie um ambiente saudável ao seu redor:
Nossa casa pode ser uma boa fonte de saúde. Crie um ambiente acolhedor, confortável e que se sinta bem. Mantenha sempre um clima saudável entre os familiares e amigos. Transforme sua casa em um delicioso lar. No ambiente de trabalho faca a mesma coisa. Construa relacionamentos saudáveis. Manter boas relações com os amigos, companheiros de trabalho, e família é essencial para o bem estar pessoal.
7) Mantenha sob controle sua pressão arterial e colesterol:
Segundo estudos recentes, reduzir o consumo de sal e álcool, realizar exercício físico e tentar ficar longe das situações de stress, ajuda a manter os níveis de pressão ótimos. Os benefícios são ainda maiores, se aumentar o consumo de frutas e verduras e reduzir gorduras saturadas da alimentação. Uma ótima preço é considerada à 120/80mmHg ( popularmente 12/8 ( doze por oito) . Atingindo 140/90mmHg é bom ficar atento ou procurar um médico pois pode indicar algum sinal de hipertensão. Devemos ficar realmente muito atentos com a dieta, para que consigamos manter os níveis de colesterol ideais. Aproveite o inicio do ano e procure um médico para fazer os exames necessários que possam indicar os níveis de colesterol bom ( HDL) e o mal (LDL). Assim será muito mais fácil controlar, e saber o que deve ser mudado em seus hábitos alimentares.
8) Exercite-se para ter um corpo saudável:
Exercícios físicos são fundamentais para uma vida saudável.Entre seus múltiplos benefícios estão: o fortalecimento do sistema imunológico, a melhora da flexibilidade, reduzindo o risco de lesões, melhora resistência do sistema cardiovascular aumenta a oxigenação pulmonar e cerebral entre outros. A pratica regular dos exercícios físicos além de aumentar a auto-estima, o bom humor e ajudar até a dormir melhor, provoca uma deliciosa sensação de bem estar físico e mental, graças a liberação do hormônio endorfina, responsável por essas sensações. Segundo médicos, basta uma hora por dia de caminhada ininterrupta para que você se torne uma pessoa muito mais saudável. Presenteie-se… Procure um profissional qualificado para iniciar seus exercícios e comece seu ano muito bem.
9) Aconteça o que acontecer SORRIA!!!!
O riso não é só uma manifestação de alegria, e sim uma das melhores ferramentas e a mais natural para melhorar nossa saúde.Cerca de 400 músculos se movimentam quando sorrimos.O riso fortalece o sistema imunológico sendo que provoca uma resposta cerebral que estimula a produção de neurotransmissores como a melatonina e a serotonina. A Melatonina previne os danos oxidativos e reduz o processo de envelhecimento . A serotonina regula a sensibilidade a dor, os estados depressivos, e a ansiedade. Também aumenta a capacidade pulmonar melhorando a oxigenação. Já que nos causa somente boas sensações então; SORRIA!!!!!!
10) Descubra o prazer nas coisas simples:
Curta os finais de semana com família, amigos, ou até sozinho… mas curta… Observe a natureza, os animais, o por do sol, a lua.
Viaje nos finais de semana, vá à praia, corra no parque ou apenas pare para ler um livro… É muito importante ter esse tempo de “DOLCE FAR NIENTE”. O ideal seria 1 hora por dia de simplesmente fazer o que mais gosta… Um esporte… ler um livro… ouvir musica… falar com amigos… curtir a família…. enfim… Se sentir bem e FELIZ!
Priscilla de Arruda Camargo é Graduada pela Escola de Ed. Física e Esporte da USP; Pós-graduada em “Prescrição de Exercícios na Saúde na Doença e no Envelhecimento”; Especialista em nutrição esportiva; entre outros.
Fonte:http://www.melhoramiga.com.br/2011/02/10-habitos-para-uma-vida-saudavel/
Alimentos indispensáveis para a saúde

O site da revista britânica Times conversou com diversos nutricionistas e montou uma lista com vinte alimentos que não podem ficar de fora do cardápio. Os itens vão de frutas a carnes brancas e a vantagem é que a maioria deles está ao alcance de todos.
sexta-feira, 22 de julho de 2011
Diabetes

Esse assunto é muiiito sério!! Preste atenção ao interessante texto a seguir e tome as providências para não sofrer desse mal que está atingindo muita gente geralmente devido as facilidades da vida moderna...
DIABETES MELLITUS ( DM )
Sinônimos: Diabetes, hiperglicemia
Nomes populares: Açúcar no sangue, aumento de açúcar
O que é?
Doença provocada pela deficiência de produção e/ou de ação da insulina, que leva a sintomas agudos e a complicações crônicas características.
O distúrbio envolve o metabolismo da glicose, das gorduras e das proteínas e tem graves conseqüências tanto quando surge rapidamente como quando se instala lentamente. Nos dias atuais se constitui em problema de saúde pública pelo número de pessoas que apresentam a doença, principalmente no Brasil.
Apresenta diversas formas clínicas, sendo classificado em:
Diabetes Mellitus tipo I:
Ocasionado pela destruição da célula beta do pâncreas, em geral por decorrência de doença auto-imune, levando a deficiência absoluta de insulina.
Diabetes Mellitus tipo II:
Provocado predominantemente por um estado de resistência à ação da insulina associado a uma relativa deficiência de sua secreção.
Outras formas de Diabetes Mellitus:
quadro associado a desordens genéticas, infecções, doenças pancreáticas, uso de medicamentos, drogas ou outras doenças endócrinas.
Diabetes Gestacional:
Circunstância na qual a doença é diagnosticada durante a gestação, em paciente sem aumento prévio da glicose.
COMO SE DESENVOLVE?
Conforme pode ser observado no item acima (formas clínicas), são várias as causas do DM.
No DM tipo I, a causa básica é uma doença auto-imune que lesa irreversivelmente as células pancreáticas produtoras de insulina (células beta). Assim sendo, nos primeiros meses após o início da doença, são detectados no sangue dos pacientes, diversos anticorpos sendo os mais importantes o anticorpo anti-ilhota pancreática, o anticorpo contra enzimas das células beta (anticorpos antidescarboxilase do ácido glutâmico - antiGAD, por exemplo) e anticorpos anti-insulina.
No DM tipo II, ocorrem diversos mecanismos de resistência a ação da insulina, sendo o principal deles a obesidade, que está presente na maioria dos pacientes.
Nos pacientes com outras formas de DM, o que ocorre em geral é uma lesão anatômica do pâncreas, decorrente de diversas agressões tóxicas seja por álcool, drogas, medicamentos ou infecções, entre outras.
O QUE SE SENTE ?
Os sintomas do DM são decorrentes do aumento da glicemia e das complicações crônicas que se desenvolvem a longo prazo.
Os sintomas do aumento da glicemia são:
· sede excessiva
· aumento do volume da urina,
· aumento do número de micções
· surgimento do hábito de urinar à noite
· fadiga, fraqueza, tonturas
· visão borrada
· aumento de apetite
· perda de peso.
Estes sintomas tendem a se agravar progressivamente e podem levar a complicações severas que são a cetoacidose diabética (no DM tipo I)(**) e o coma hiperosmolar (no DM tipo II)(***).
Os sintomas das complicações envolvem queixas visuais, cardíacas, circulatórias, digestivas, renais, urinárias, neurológicas, dermatológicas e ortopédicas, entre outras.
Sintomas visuais:
O paciente com DM descompensado apresenta visão borrada e dificuldade de refração. As complicações a longo prazo envolvem diminuição da acuidade visual e visão turva que podem estar associadas a catarata ou a alterações retinianas denominadas retinopatia diabética. A retinopatia diabética pode levar ao envolvimento importante da retina causando inclusive descolamento de retina, hemorragia vítrea e cegueira.
Sintomas cardíacos:
Pacientes diabéticos apresentam uma maior prevalência de hipertensão arterial, obesidade e alterações de gorduras. Por estes motivos e, principalmente se houver tabagismo associado, pode ocorrer doença cardíaca. A doença cardíaca pode envolver as coronárias, o músculo cardíaco e o sistema de condução dos estímulos elétricos do coração. Como o paciente apresenta em geral também algum grau de alteração dos nervos do coração, as alterações cardíacas podem não provocar nenhum sintoma, sendo descobertas apenas na presença de sintomas mais graves como o infarto do miocárdio, a insuficiência cardíaca e as arritmias.
Sintomas circulatórios:
Os mesmos fatores que se associam a outras complicações tornam mais freqüentes as alterações circulatórias que se manifestam por arteriosclerose de diversos vasos sangüíneos. São freqüentes as complicações que obstruem vasos importantes como as carótidas, a aorta, as artérias ilíacas, e diversas outras de extremidades. Essas alterações são particularmente importantes nos membros inferiores (pernas e pés), levando a um conjunto de alterações que compõem o "pé diabético". O "pé diabético" envolve, além das alterações circulatórias, os nervos periféricos (neuropatia periférica), infecções fúngicas e bacterianas e úlceras de pressão. Estas alterações podem levar a amputação de membros inferiores, com grave comprometimento da qualidade de vida.
Sintomas digestivos:
Pacientes diabéticos podem apresentar comprometimento da inervação do tubo digestivo, com diminuição de sua movimentação, principalmente em nível de estômago e intestino grosso. Estas alterações podem provocar sintomas de distensão abdominal e vômitos com resíduos alimentares e diarréia. A diarréia é caracteristicamente noturna, e ocorre sem dor abdominal significativa, freqüentemente associado com incapacidade para reter as fezes (incontinência fecal).
Sintomas renais:
O envolvimento dos rins no paciente diabético evolui lentamente e sem provocar sintomas. Os sintomas quando ocorrem em geral já significam uma perda de função renal significativa. Esses sintomas são: inchume nos pés (edema de membros inferiores), aumento da pressão arterial, anemia e perda de proteínas pela urina (proteinúria).
Sintomas urinários:
Pacientes diabéticos podem apresentar dificuldade para esvaziamento da bexiga em decorrência da perda de sua inervação (bexiga neurogênica(*)). Essa alteração pode provocar perda de função renal e funcionar como fator de manutenção de infecção urinária. No homem, essa alteração pode se associar com dificuldades de ereção e impotência sexual, além de piorar sintomas relacionados com aumento de volume da próstata.
Sintomas neurológicos:
O envolvimento de nervos no paciente diabético pode provocar neurites agudas (paralisias agudas) nos nervos da face, dos olhos e das extremidades. Podem ocorrer também neurites crônicas que afetam os nervos dos membros superiores e inferiores, causando perda progressiva da sensibilidade vibratória, dolorosa, ao calor e ao toque. Essas alterações são o principal fator para o surgimento de modificações na posição articular e de pele que surgem na planta dos pés, podendo levar a formação de úlceras ("mal perfurante plantar"). Os sinais mais característicos da presença de neuropatia são a perda de sensibilidade em bota e luva, o surgimento de deformidades como a perda do arco plantar e as "mãos em prece" e as queixas de formigamentos e alternância de resfriamento e calorões nos pés e pernas, principalmente à noite.
Sintomas dermatológicos:
Pacientes diabéticos apresentam uma sensibilidade maior para infecções fúngicas de pele (tinha corporis, intertrigo) e de unhas (onicomicose). Nas regiões afetadas por neuropatia, ocorrem formações de placas de pele engrossada denominadas hiperceratoses, que podem ser a manifestação inicial do mal perfurante plantar.
Sintomas ortopédicos:
A perda de sensibilidade nas extremidades leva a uma série de deformidades como os pés planos, os dedos em garra, e a degeneração das articulações dos tornozelos ou joelhos ("Junta de Charcot").
Fatores de Risco para o Diabetes Mellitus
Existem situações nas quais estão presentes fatores de risco para o Diabetes Mellitus, conforme apresentado a seguir:
· Idade maior ou igual a 45 anos
· História Familiar de DM ( pais, filhos e irmãos)
· Sedentarismo
· HDL-c baixo ou triglicerídeos elevados
· Hipertensão arterial
· Doença coronariana
· DM gestacional prévio
· Filhos com peso maior do que 4 kg, abortos de repetição ou morte de filhos nos primeiros dias de vida
· Uso de medicamentos que aumentam a glicose ( cortisonas, diuréticos tiazídicos e beta-bloqueadores)
Objetivos do Tratamento
Os objetivos do tratamento do DM são dirigidos para se obter uma glicemia normal tanto em jejum quanto no período pós-prandial, e controlar as alterações metabólicas associadas.
TRATAMENTO
O tratamento do paciente com DM envolve sempre pelos menos 4 aspectos importantes:
Plano alimentar: É o ponto fundamental do tratamento de qualquer tipo de paciente diabético. O objetivo geral é o de auxiliar o indivíduo a fazer mudanças em seus hábitos alimentares, permitindo um controle metabólico adequado. Além disso, o tratamento nutricional deve contribuir para a normalização da glicemia, diminuir os fatores de risco cardiovascular, fornecer as calorias suficientes para manutenção de um peso saudável, prevenir as complicações agudas e crônicas e promover a saúde geral do paciente. Para atender esses objetivos a dieta deveria ser equilibrada como qualquer dieta de uma pessoa saudável normal, sendo individualizada de acordo com as particularidades de cada paciente incluindo idade, sexo, situação funcional, atividade física, doenças associadas e situação sócioeconômico-cultural.
Composição do plano alimentar
A composição da dieta deve incluir 50 a 60% de carboidratos, 30% de gorduras e 10 a 15% de proteínas. Os carboidratos devem ser preferencialmente complexos e ingeridos em 5 a 6 porções por dia. As gorduras devem incluir no máximo 10% de gorduras saturadas, o que significa que devem ser evitadas carnes gordas, embutidos, frituras, laticínios integrais, molhos e cremes ricos em gorduras e alimentos refogados ou temperados com excesso de óleo. As proteínas devem corresponder a 0,8 a 1,0 g/kg de peso ideal por dia, o que corresponde em geral a 2 porções de carne ao dia. Além disso, a alimentação deve ser rica em fibras, vitaminas e sais minerais, o que é obtido pelo consumo de 2 a 4 porções de frutas, 3 a 5 porções de hortaliças, e dando preferência a alimentos integrais. O uso habitual de bebidas alcoólicas não é recomendável, principalmente em pacientes obesos, com aumento de triglicerídeos e com mau controle metabólico. Em geral podem ser consumidos uma a duas vezes por semana, dois copos de vinho, uma lata de cerveja ou 40 ml de uísque, acompanhados de algum alimento, uma vez que o álcool pode induzir a queda de açúcar (hipoglicemia).
Atividade física: Todos os pacientes devem ser incentivados à pratica regular de atividade física, que pode ser uma caminhada de 30 a 40 minutos ou exercícios equivalentes. A orientação para o início de atividade física deve incluir uma avaliação médica adequada no sentido de avaliar a presença de neuropatias ou de alterações cardio-circulatórias que possam contra-indicar a atividade física ou provocar riscos adicionais ao paciente.
A prevenção do DM só pode ser realizada no tipo II e nas formas associadas a outras alterações pancreáticas. No DM tipo I, na medida em que o mesmo se desenvolve a partir de alterações auto-imunes, essas podem ser até mesmo identificadas antes do estado de aumento do açúcar no sangue. Esse diagnóstico precoce não pode ser confundido porém com prevenção, que ainda não é disponível.
No DM tipo II, na medida em que uma série de fatores de risco são bem conhecidos, pacientes que sejam portadores dessas alterações podem ser rastreados periodicamente e orientados a adotarem comportamentos e medidas que os retire do grupo de risco.
Assim é que pacientes com história familiar de DM, devem ser orientados a:
- manter peso normal
- praticar atividade física regular
- não fumar
- controlar a pressão arterial
- · evitar medicamentos que potencialmente possam agredir o pâncreas (cortisona, diuréticos tiazídicos)
Essas medidas, sendo adotadas precocemente, podem resultar no não aparecimento do DM em pessoa geneticamente predisposta, ou levar a um retardo importante no seu aparecimento e na severidade de suas complicações.
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(*)Bexiga neurogênica se refere à disfunção da bexiga urinária devido a doença do sistema nervoso central ou nervos periféricos envolvidos no controle da micção. A bexiga neurogênica pode ser hipoativa (incapaz de se contrair, não esvaziando adequadamente) ou hiperativa (esvaziando por reflexos incontroláveis).
(**)A cetoacidose diabética é uma doença em que seu sangue fica repleto de cetonas, que são os restos que seu corpo produz quando queima gordura em vez de glicose para obter energia. As pessoas que não têm diabetes tipo 2 não desenvolvem graves problemas de saúde devido a um alto nível de cetonas. Entretanto, a doença apresenta uma ameaça muito grave às pessoas com diabetes tipo 1.
(***)Coma Hiperosmolar é um processo mais lento que a ceto-acidose, pois os pacientes tem uma certa reserva de insulina, então eles não desenvolvem a Cetose, sendo que os sintomas variam com alterações de sistema nervoso, conforme a gravidade do quadro, de um simples torpor a coma profundo. É um quadro de bastante gravidade e risco de vida se não for devidamente tratado.
Fontes:
http://www.abcdasaude.com.br/artigo.php?127 http://pt.wikipedia.org/wiki/Bexiga_neurog%C3%AAnica
http://saude.hsw.uol.com.br/diabeticos-cetoacidose1.htm
http://www.diabetes.etc.br/coma-hiperosmolar
quarta-feira, 20 de julho de 2011
Candidíase de repetição, a solução está na alimentação

