Muitas pessoas pensam que como os sucos são feitos a partir de frutas, são muito saudáveis, mas ingerir sucos não é tão saudável assim!
No suco, as fibras das frutas são perdidas. Isso faz com que o pâncreas secrete mais insulina e a taxa de açúcar no sangue aumente rapidamente, ocorrendo pico de glicemia!
As fibras das frutas retardam a absorção de glicose pelo organismo, reduzem o aporte de insulina necessário na digestão e ainda aumentam a sensação de saciedade!
As frutas são sinal de saúde!
(retirei do Face - Fit Gourmet)
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